Les chocolats d'Yves Thuriès

Les chocolats d'Yves ThurièsPour vous accompagner dans votre dégustation nous avons associé une forme à une saveur particulière.
Rectangle : Les ganaches chocolat Noir - Mélange onctueux entre le chocolat noir 70% et une pointe de crème fleurette.
Oval : Les ganaches chocolat Lait - Douce association de la crème et du chocolat au lait.
Carré : Les pralinés Lait - Mélange de chocolat au lait et de fruits secs caramélisés et finement broyés.

Tous nos chocolats sont pur beurre de cacao pur beurre cacao

Nos collections » Les chocolats d'Yves Thuriès

Palet Yves Thuriès noir
Palet Yves Thuriès noir

Ganache onctueuse au chocolat Yves Thuriès 70% de cacao.

Bonbon de chocolat noir, ganache chocolat

Grand Cru Vénézuela
Grand Cru Vénézuela

Ganache pure origine 72% de cacao, aux notes douces et florales.

Bonbon de chocolat noir, ganache au chocolat de cacao origine Vénézuela

Grand Cru Papouasie
Grand Cru Papouasie

Ganache pure origine 70% de cacao, corsée et boisée.

Bonbon de chocolat noir, ganache au chocolat de cacao origine Papouasie-Nouvelle-Guinée

Grand Cru Saint Domingue
Grand Cru Saint Domingue

Ganache pure origine 70% de cacao, aux saveurs légèrement fruitées.

Bonbon de chocolat noir, ganache au chocolat de cacao origine St domingue

Andalousie
Andalousie

Mariage savant de l`orange et d`une ganache chocolat noir.

Bonbon de chocolat noir, ganache à l'orange

Café Guatemala
Café Guatemala

Infusion de café Guatemala dans une ganache de chocolat noir intense.

Bonbon de chocolat noir, ganache au café du Guatemala

Douceur de baie
Douceur de baie

Exaltation du cassis dans une ganache fondante.

Bonbon de chocolat noir, ganache au cassis

Fraîcheur Menthe
Fraîcheur Menthe

Onctueuse ganache, parfumée à la menthe.

Bonbon de chocolat noir, ganache à la menthe poivrée

Ganache Violette
Ganache Violette

Ganache au chocolat noir parfumée à la violette.

Bonbon de chocolat noir, ganache saveur violette

Poivre sauvage
Poivre sauvage

Saveur corsée mais éphémère d'un poivre sauvage de Madagascar.

Bonbon de chocolat noir, ganache au poivre de Madagascar

Ginger
Ginger

Explosion en bouche d'une ganache aux racines de gingembre.

Bonbon de chocolat noir, ganache au gingembre

Extrême Lait
Extrême Lait

Ganache lait légèrement corsée enrobage lait.

Bonbon de chocolat au lait, ganache au chocolat au lait

Palet Yves Thuriès lait
Palet Yves Thuriès lait

Ganache chocolat noir intense 70% de cacao enrobée de chocolat au lait.

Bonbon de chocolat au lait, ganache au chocolat noir

Souvenirs d'enfance
Souvenirs d'enfance

Bonbon de chocolat au lait, ganache au chocolat lait et caramel

Vanille Bourbon
Vanille Bourbon

Eruption de la vanille tropicale de Madagascar, léger craquant des grains pur gousse.

Bonbon de chocolat au lait, ganache à la vanille Bourbon de Madagascar

Praliné tradition
Praliné tradition

Mariage de l'amande et de la noisette.

Bonbon de chocolat au lait, praliné noisette du Sud-Ouest et amande

Eclat de caramel
Eclat de caramel

Alliance de notre praliné Yves Thuriès et d'éclats de caramel.

Bonbon de chocolat au lait, praliné aux éclats de caramel

Sud-Ouest
Sud-Ouest

Praliné pur noisette du Sud-Ouest.

Bonbon de chocolat au lait, praliné noisettes du Sud-Ouest

Praliné d'Yves
Praliné d'Yves

Recette secrète d'un praliné croustillant à la crêpe dentelle.

Bonbon de chocolat au lait, praliné à la crêpe dentelle

Pain d'épices
Pain d'épices

Praliné associé au craquant du pain d'épice.

Bonbon de chocolat au lait, praliné au pain d'épices

L'oriental
L'oriental

Mariage de notre praliné et de saveurs du sésame grillé.

Bonbon de chocolat au lait, pralinés et sésame

Praliné pistache
Praliné pistache

Praliné, éclat et pâte pure de pistache.

Bonbon de chocolat au lait, praliné et pistache