Bonbon de chocolat noir, ganache à la crème infusée au baie de timut
Ganache créée à partir d'une infusion infusion de la baie dans la crème pour développer tous ses arômes.
Son utilisation traditionnelle au Népal, la baie de Timut offre un léger goût de pamplemousse en fin de bouche.
Chocolat : Noir
pâte de cacao Equateur, sucre, crème 16%, beurre de cacao, lait entier en poudre, stabilisants (sorbitol, glycérol), sirop de glucose, baies de Timut (origine Chine), graines de pavot, arôme naturel de vanille, émulsifiant :lécithine de soja.
Energie : | 2145 kJ - 512 kcal |
Matières grasses : | 36 g - dont acides gras saturés : 22 g |
Glucides : | 39 g - dont sucres : 31 g |
Protéines : | 5 g |
Sel : | 0.08 g |
[Ref. 9131136]
Conseil : conservez dans un endroit sec et frais - entre 14 et 18°C
Poivre de Timut ou genièvre : un voyage au coeur du goût