Coffret chocolat noir et lait 240gr

Ce coffret chocolat en assortiment de bonbons chocolat noir et chocolat au lait, reprend nos 18 recettes : des ganaches onctueuses et des pralinés réalisés avec nos noisettes, récoltées dans notre plantation de Baleyssagues dans le Lot-et-Garonne. 
Poids Net (KG) : 0.180
Dimensions (en CM) : 14,2 x 14,2 x 4,5
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Composition du coffret

Chocolat noir

  • Palet Yves Thuries x2

    Cacao origine équateur. Intense et subtil

  • Ganache café Costa Rica x1

    Ganache infusée aux grains de café du Costa Rica

  • Ganache vanille x2

    Vanille Bourbon de Madagascar

  • Ganache passion fenouil x2

    Fruit de la passion arôme naturel de fenouil

  • Ganache caramel x2

    Caramel et fleur de sel de Guérande

  • Ganache baie de Timut x2

    Ganache infusée à la baie de Timut. Décor pavot

  • Ganache extrême noir x1

    Chocolat noir intense. Cacao équateur

  • Ganache cassis x1

    Purée de cassis. Décor de crêpe dentelle rosée

  • Praliné basilic x1

    Praliné noisette du Sud-Ouest, brisures de croquants noisette, extrait naturel de basilic

  • Papouasie x1

    Cacao origine Papouasie. Corsé et boisé.

  • Saint Domingue x1

    Cacao origine Saint-Domingue. Légèrement fruité

Chocolat lait

  • Ganache griotte, tonka x1

    Cerise griotte et fève Tonka

  • Ganache noisettes Baleyssagues x1

    Ganache noisettes de Baleyssagues

  • Praliné Feuillantine x2

    Noisettes du Sud-Ouest, brisures croustillantes de crêpes dentelles

  • Praliné 100% noisettes Baleyssagues x2

    Pâte de noisettes, noisette caramélisée, éclats de noisettes

  • Praliné cajou Fumée x1

    Amandes et noix de cajou fumé. Décor éclats de noix de cajou

  • Mexique x1

    Cacao origine Mexique. Epicé et boisé

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Bonbons de chocolat assortis noir et lait

Ingrédients: sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, CRÈME, LAIT entier en poudre, NOISETTES, stabilisants (glycérol, sorbitol), pâte d’AMANDE (sucre, AMANDES 35%, eau, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectants [sirop de sorbitol, invertase],éthanol),sirop de glucose, AMANDES, LACTOSE, éclats de crêpe croustillante (farine de BLÉ, sucre, BEURRE concentré, poudre de LAIT écrémé, malt d'ORGE, sel), cacao en poudre, dextrose, purées (griottes, cassis, fruits de la passion),pâte de PISTACHES, NOIX DE CAJOU, jus concentré de cassis (jus concentré de cassis, conservateur : benzoate de sodium), fève Tonka, graines de pavot bleu, baies de timut, BEURRE AOP d'Isigny, LAIT écrémé, cacao maigre en poudre, miel, matière grasse LAITIÈRE anhydre, grains de café du Costa Rica BEURRE pâtissier, farine de BLE, sel, amidon de maïs, ingrédients colorants (extrait de spiruline, extrait de carthame), tréhalose, colorants (carmins, anthocyanes, curcumine, rouge de betterave), acidifiant : acide citrique, blanc d'OEUF, fleur de sel de Camargue, LACTOSERUM, fécule de pomme de terre, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille Bourbon de Madagascar, poudre naturelle de vanille, extrait naturel de basilic, arôme naturel de vanille, arômes
Allergènes : Contient du lait, des noisettes, des amandes, du gluten, des oeufs et du soja.Traces possibles d'arachides, de graines de sésame et d'autres fruits à coque. Contient également des noix de cajou, des pistaches

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 2189 kJ - 523 kcal
Matières grasses 36 g 
dont Acides gras saturés 20 g
Glucides 42 g
dont Sucres 36 g
Protéines 6,7
Sel 0,11

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