Yves Thuries
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Montage en chocolat noir, décors et bonbons de chocolat noir assortis
Ingrédients : pâte de cacao Équateur (fèves de cacao origine Équateur), sucre, beurre de cacao, CRÈME, LAIT entier en poudre, stabilisants (glycérol, sorbitol), purées de fruits (framboise, cassis, noix de coco, fruits de la passion, bergamote), pâte d’amande pistache (AMANDES 43%, sucre, eau, PISTACHES 9%, sirop de sucre inverti, éthanol), pâte d'amande (sucre, AMANDES 26%, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, humectant : sirop de sorbitol, éthanol), PISTACHES, BEURRE, BEURRE pâtissier, pâte d’orange (orange 57%, sucre, sirop de glucose), préparation concentrée d’orange (concentré d’orange, correcteur d’acidité : acide citrique, huile essentielle d’orange), noix de coco râpée, poudre de gingembre, grains de café du Costa Rica, brisures de crêpe dentelle (farine de BLÉ, sucre, LAIT demi-écrémé, BEURRE concentré, sel),dextrose, vinaigre balsamique en poudre (vin de vinaigre, moût de raisin concentré, maltodextrine, colorant : E150d), jus concentré de cassis et framboise (jus concentré [cassis, framboise], conservateur : benzoate de sodium), LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM, LAIT écrémé, fleur de sel de Camargue, sirop de sucre inverti, cacao maigre en poudre, baies de Timut, graines de pavot bleu, agent d'enrobage : shellac, colorants (curcumine, anthocyanes, rouge de betterave, carmins, bleu brillant FCF), denrées alimentaires colorantes (concentré de radis, cassis et pomme), ingrédient colorant : extrait de spiruline, tréhalose, correcteur d'acidité : acide citrique, amidon de maïs poudre de vanille Bourbon de Madagascar, extrait naturel de vanille Bourbon de Madagascar, arôme naturel de vanille, arôme naturel de fenouil, huile essentielle d'orange, arôme naturel de pistache, arôme naturel d'amande amère, arômes, matière grasse LAITIÈRE anhydre, émulsifiant : lécithines (SOJA). Chocolat noir, contient : 70% cacao minimum. Poids indicatif : 210g
Allergènes : Traces possibles d'œufs, d'arachides, de graines de sésame et d'autres fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
| Énergie | 2252 kJ - 538 kcal |
| Matières grasses | 38 g |
| dont Acides gras saturés | 23 g |
| Glucides | 40 g |
| dont Sucres | 32 g |
| Protéines | 7,4 g |
| Sel | 0,07 g |