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Partez en immersion dans notre plantation de San Fernando.

M. Yves Thuriès, chocolatier, dans la plantation de San Fernando en Equateur

Culture des cacaoyers, coupe des cabosses, fermentation, séchage… La culture des fèves n’aura plus de secrets pour vous. Une véritable expérience que vous partagez ensuite en boutique avec vos clients.


Berceau de la production de cacao depuis plus de 5 000 ans, c’est en Équateur qu’Yves Thuriès a choisi d’ancrer sa production, au sud du pays, dans la région de Guayaquil, surnommée «La perle du Pacifique».


L’hacienda San Fernando produit toute l’année les précieuses cabosses qui donneront à notre cacao son goût intense, floral et aromatique.

Devenez acteur de la production française de noisettes dans le sud-ouest

Alliance incontournable du chocolat, les noisettes du Sud-Ouest apportent aux pralinés et aux chocolats une profondeur de goût, une texture et un fondant incomparables.

Récoltées sur la plantation de Baleyssagues, au coeur du Lot-et-Garonne, nos noisettes sont torréfiées à coeur pour apporter aux recettes si gourmandes toute leur authenticité.

La récolte des noisettes Yves Thuriès sur la plantation de Baleyssagues
Une des réalisations en chocolat au sein du réseau Yves Thuriès

Vous devenez l’ambassadeur local du Seul Double Meilleur Ouvrier de France

Faire rêver vos clients, petits et grands avec des créations thématiques revisitées tout au long de l’année.

Pièces vitrines magistrales, montages d’exception, moulages, bonbons de chocolats...

Des gourmandises précieuses au service de votre boutique.

Nos franchisés en parlent :

Séverine Montagne

Gérante à Saint-Nazaire en Loire-Atlantique

J’ai repris ma boutique en 2017 à Saint-Nazaire, j’avais été séduite par le concept de la chocolaterie. Je croyais déjà beaucoup à l’époque au développement de la boutique et à la touche personnelle que je pouvais y apporter.

Lors de mon voyage en immersion au sein des plantations de cacao, j’ai notamment découvert les multiples étapes depuis la récolte jusqu’au séchage des fèves, en passant par la dégustation du mucilage, la pâte de cacao... Je partage très souvent des souvenirs avec mes clients depuis mon retour.

Choisir une franchise est une chose, se reconnaître dans une enseigne qui partage et vous fait partager un savoir-faire, un savoir être, vous permet de donner rapidement de la cohérence et de la confiance en vos produits. Cela facilite grandement le développement de votre entreprise.

Séverine Montagne

Paysage de San Fernando en Equateur
Récolte des cabosses sur la plantation de San Fernando en Equateur
Contrôle des fèves de cacao dans la plantation de San Fernando en Equateur
Façade d'une boutique de la franchise Yves Thuriès
Coffret de chocolats Yves Thuriès
La qualité des produits Yves Thuriès

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