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Poivre de Timut Agrandir l'image

Poivre de Timut

Chocolat Noir ganache poivre de Timut

Ganache infusée au poivre Timut, décor pavot

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Conditionnement

Kg

Informations produits

Bonbon de chocolat noir, ganache à la crème infusée au poivre de timut

Ganache créée à partir dune infusion du poivre dans la crème pour développer tous ses arômes.

Le poivre Timut est fumé à sec, il est aussi appelé « Baies de Timut »

Son utilisation traditionnelle au Népal, le poivre Timut offre un léger goût de pamplemousse en fin de bouche.

Chocolat : Noir

Ingrédients & allergènes

Ingrédients

pâte de cacao Equateur, sucre, crème 16%, beurre de cacao, lait entier en poudre, stabilisants (sorbitol, glycérol), sirop de glucose, baies de Timut (origine Chine), graines de pavot, arôme naturel de vanille, émulsifiant :lécithine de soja.

Valeurs énergétiques pour 100g :

Energie :2145 kJ - 512 kCal
Matières grasses :36 g - dont acides gras saturés : 22 g
Glucides :39 g - dont sucres  : 31 g
Protéines :5 g
Sel :0.08 g

[Ref. 9131136]

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Les ganaches épicées

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