le musée des arts du sucre et du chocolat

LES ORIGINES DU MUSÉE

Au sommet de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel (village préféré des Français en 2014), c’est en 1989 que M. Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, ouvre le musée des Arts du sucre et du chocolat, où il installe son laboratoire de pâtisserie.

Une bastide aux allures gothiques datant du XIIIème siècle classée monument historique par Prosper Mérimée au XIXème siècle. Homme du Tarn, passionné du bon goût et du travail bien fait, M. Yves Thuriès est généreux dans sa cuisine, sa pâtisserie, son chocolat et sa transmission, toutes les qualités d’un compagnon du devoir.

LA VISITE DU MUSÉE

Dès le début de votre visite, vous serez émerveillés par l’exposition permanente et unique au monde d’œuvres d’arts faites de sucre et de chocolat. Des créations réalisées par des Meilleurs Ouvriers de France et champions du Monde dont M. Yves Thuriès, sacré deux fois Meilleur Ouvrier de France dans deux disciplines différentes, un exploit unique. Vous (re)plongerez dans les univers du Moyen-Âge, de la mythologie, de la nature ou encore des contes et des légendes.

Une exposition murale vous accompagnera tout au long de votre visite, retraçant le parcours d'un visionnaire, créateur et compagnon du devoir qu’est M. Yves Thuriès.

Enfin pour clore cette visite et ravir vos papilles, une dégustation gourmande de nos spécialités vous sera offerte autour d’un échange sur le savoir-faire de la maison dans l'espace boutique.

Pour compléter votre expérience gourmande et en réservant à l'avance, il vous sera possible de demander à nos spécialistes du sucre et du chocolat une démonstration où ils vous feront part de leurs secrets. (Exclusivement pour les groupes à partir de 10 et jusqu’à 25 personnes par démonstration.)

La boutique

Après une découverte du musée et de ses œuvres faites de sucre et de chocolat, vous aurez le plaisir de retrouver toutes nos gourmandises chocolatées et biscuitées. Tablettes de chocolats, coffrets de chocolats, pâtes à tartiner, spécialités et bien sur nos croquants aux amandes, noisettes, chocolat et violette.

Craquez pour nos délices chocolatés

Glaces et sorbets fabriqués à partir de nos ingrédients : chocolat d’Equateur, noisettes du Sud Ouest, croquants de Cordes.

La croquanterie

Découvrez la fabrication des croquants par nos pâtissiers, la spécialité de Cordes-Sur-Ciel. Entrez dans notre laboratoire et apprenez les secrets de fabrication et nos techniques pour réaliser d'élégants croquants de Cordes.

évènements

Forfait démonstration du travail du sucre (20 à 30mn, du lundi au vendredi).
Tarif: 30€ le forfait jusqu'à 20 personnes + 1,50€ par personne supplémentaire
Ce forfait peut s'ajouter à la visite et dégustation.

Atelier "Les mains dans le chocolat" (environ 30 à 35 min, du lundi au vendredi)
Tarif: 8.90€/pers. Uniquement pour des groupes de 8 personnes et plus.
Cet atelier est conseillé pour les enfants de 5 à 12 ans.

Ateliers avec nos pâtissiers – Séminaires d’entreprises, enterrement de vie de jeune fille, team building, anniversaires. Découvrez tous nos ateliers thématiques à la carte pour adultes et enfants.
Nous consulter

HORAIRES D'OUVERTURE

Notre musée et la boutique sont ouverts et vous accueillent tous les jours de la semaine.

Du 15 septembre 2025 au 31 octobre 2025 : ouvert de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 tous les jours.

Du 1er novembre 2025 au 31 mars 2026 : consulter les horaires depuis la page Google du musée des arts du sucre et du chocolat.

Du 1er avril 2026 au 3 juillet 2026 : ouvert de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00 tous les jours.

Du 4 juillet 2026 au 14 septembre 2026 : ouvert de 10h00 à 18h00 tous les jours.

Fermetures exceptionnelles le 16/09/25 et 30/09/25

Musée et salon de thé (hors offre à emporter) : dernière admission 30 minutes avant la fermeture.

Pour toute question, contactez-nous au 05 63 56 02 40

NOS TARIFS

Formule visite + dégustation

Tarifs individuels :

Adultes : 5€
Réduit (étudiants, carte familles nombreuses, demandeurs d'emploi) : 4€
Enfants de 6 à 12 ans: 2.50€ (sous réserve d'être accompagné par un adulte)
Moins de 6 ans : Gratuit

Tarifs groupes :

Tarif: 4€/personne (à partir de 10 personnes)
Réservation par email ou par téléphone :
contact@artdusucre.fr ou au 05 63 56 02 40.
Forfait démonstration du travail du sucre sur demande

Tarifs ateliers :

Atelier "les mains dans le chocolat" (environ 30min, du lundi au vendredi)
Uniquement pour les enfants de 5 à 12 ans.
Tarif: 8.90€/personne (minimum 8 personnes)

ACCES ET RESERVATION

Entrée groupe (à partir de 10 personnes) et ateliers enfants :
Réservation obligatoire par email ou par téléphone :
contact@artdusucre.fr ou au 05 63 56 02 40

Réserver

Vous pouvez accéder au haut de la cité par le petit train de Cordes (Tarifs et renseignements auprès de l'office de tourisme de Cordes)

- Du 1er mai au 15 juin et du 1er septembre au 30 septembre : Circulation quotidienne de 10h30 à 12h20 et de 14h00 à 16h50 (rotation environ toutes les 30 minutes)

- Du 16 juin au 31 août : Circulation quotidienne de 9h30 à 12h50 et de 14h00 à 17h50 (rotation environ toutes les 20 minutes)