Rocher pistaches

Rocher pistaches, une recette gourmande et originale qui ravira les papilles d'amateurs de chocolat et de fruits à coques. Son intérieur praliné amandes Valencia, réputées pour leur goût délicat et leurs textures croquantes, sont associées au chocolat au lait et à de la pâte de pistache. Les éclats de pistaches grillées, le caramel d'Isigny au beurre salé et les brisures de croquants de Cordes aux amandes apportent une touche de croquant et de gourmandise à cette douceur. 
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Nos chocolatiers ont pensé une recette gourmande et croquante en associant notre emblématique rocher, à des éclats de pistaches grillées. Elles apportent une texture croustillante et une saveur intense légèrement salée qui vient sublimer la douceur du praliné et du chocolat au lait. 



Bonbon de chocolat au lait, praliné aux amandes et à la pistache, pistaches grillées salées.

Chocolat : au lait
Teneur en cacao : 36% minimum
Textures : fondante, croustillante, onctueuse, croquante.
Notes : cacaotées, fruitées secs

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Ingrédients : pâte de PISTACHES 21%, praliné amande Valencia 21% (AMANDES 50%, sucre, LACTOSE, émulsifiant : lécithines [SOJA]), sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pistaches grillées salées 8% (PISTACHES, sel), pâte de cacao, brisures de croquant de Cordes (sucre, AMANDES 17%, farine de BLE, blanc d’OEUFS), éclats de caramel d'Isigny au beurre salé et au sel de Guérande (sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre reconstitué, CREME d'Isigny AOP, BEURRE salé d'Isigny AOP 3,6%, sel de Guérande 1,2%, émulsifiant : lécithine de colza), émulsifiant : lécithines (SOJA), denrée alimentaire colorante (concentré de carthame et citron, extrait de spiruline), arôme naturel de pistache, arôme naturel d'amande, arôme naturel de vanille. 
Allergènes : Traces possibles d'arachides, de graines de sésame et d'autres fruits à coque. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 2342 kJ - 559 kcal
Matières grasses 37 g 
dont Acides gras saturés 13 g
Glucides 41 g
dont Sucres 37 g
Protéines 12 g
Sel 0,48 g

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